福建省发出首张“速冻生食水产品”食品生产许可证

近日，福建海山兄弟食品有限公司收到了福建省首张“速冻生食水产品”食品生产许可证！这标志着福州正式开启了速冻生食水产品生产企业“持证上岗”的新阶段，填补了福建省速冻生食水产品生产加工的空白。

自此，海山兄弟将在福州生产加工"北极甜虾"等速冻生食水产品，今年春节之后，广大消费者将能尝到第一口鲜。

作为一种食品行业新业态，不同于在餐饮店现场加工、现场销售食用的生食水产品，速冻生食水产品已提前在生产基地统一加工完毕，消费者只需解冻，无需加热熟制即可生食。极速低温技术，让“舌尖上的美味”保持了鲜美，食用也更加方便。