上百条供需信息透露产业大势！“出海热”持续升温，预制菜企业跑马圈地！

2022年，随着疫情进入尾声，预制菜产业的发展也步入了新阶段。在国内市场，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%，预计2026年，中国预制菜市场将达万亿级规模，预制菜成为食材的“优等生”；在国外市场，世农之窗推出“供需桥”栏目，自建成以来，海外供需信息持续更新。上百条供需信息透露出，火爆的预制菜出口市场。越来越多的预制菜企业选择“出海”。

以国联水产为例，2022年，满载19吨预制菜的货车正式发车，踏上了首次出口欧洲之旅，大约一个月后，这批预制菜抵达英国，为异国人带去正宗的“广东味道”。实际上，这并不是国联水产预制菜首次出口海外，公司旗下的预制菜产品早已销售到美国、澳大利亚、加拿大、新加坡等40多个国家和地区，深受海外市场的欢迎。现阶段，国联水产已经形成了“以国内市场为主、国内国际双循环”的销售格局。

恒兴集团对海外市场的关注度同样很高。近日，恒兴集团的其中一个工厂每日黑鱼加工量达100吨。恒兴集团食品研究中心总监陈升表示：“出口市场我们一直都在做，出口订单已经排到今年6月份，每天都在不停生产。根据市场规律，3、4月预计还会有一批新的订单产生。”2022年，恒兴集团预制菜板块的销售额近28亿元，其中海外销售额占三成。目前，该公司正着力开拓欧美、日韩、东南亚三大区域市场。

福州聚春园集团副总经理王跃表示，将加快“出海”步伐，积极布局海外闽菜市场。2022年6月，聚春园佛跳墙顺利通过美国FDA认证，以进出口贸易的形式，销往美国。11月10日，在福州聚春园食品股份有限公司连江工业园，首批1.5万份聚春园佛跳墙系列产品装箱发往美国。这是聚春园佛跳墙首次“出海”，也标志着福州市连江县预制菜出口实现零的突破。

此外，仙坛股份3月21日在互动平台上表示，目前公司的预制菜产品已经在阿赛浦智慧便民服务开售。公司预制菜也将正式进入山东RCEP贸易体系。未来，仙坛股份将借助RCEP绿色通道，将公司鸡肉制品和预制菜品业务推向海外，加大在RCEP成员国市场的开拓，持续增强公司的市场竞争力与行业竞争力。增强山东预制菜品牌的国际影响力，带动中国传统饮食文化走出国门、走向世界。

地方政府鼎力支持 预制菜海外市场势头大好

除了企业积极探索海外市场之外，地方政府也出台各项助推措施、建立进出口贸易区以激励预制菜企业拓展海外市场，进一步刺激了预制菜出口热潮。

3月21日，“发挥枢纽优势精准发力打造预制菜进出口贸易区”主题新闻发布会在大湾区（南沙）国际传播中心举行。会上从南沙区预制菜进出口贸易的区位优势、政策优势、平台优势三个维度介绍了情况。在预制菜出口政策方面，南沙发布了全国首个《南沙自贸片区对标RCEP、CPTPP进一步深化改革扩大开放试点措施》，并引发了《广州市南沙口岸2022年提升跨境贸易便利化水平工业措施》，进一步优化出口贸易便利化措施。

目前，预制菜中小企业出口难的问题依旧存在，为了畅通预制菜出口之路，破解预制菜“出口难、成本高”等问题，广东佛山顺德区农业农村局相关负责人表示，将通过当地预制菜产业联合会、广东预制菜出海产业联盟等，共同探索通过组织预制菜出口原材料集中采购、举办预制菜出口对接会培训会、组织预制菜企业外出参展、建立预制菜出口预检测中心等多种方式，推动预制菜出口降本提质增效。

2022年，福建省商务厅、福建省发展和改革委员会、福建省农业农村厅等9部门印发《加快推进预制菜产业高质量发展的措施》。其中涉及到多条预制菜产业发展的优惠政策。其中有一条，推动预制菜拓展国际国内市场。促进预制菜内外贸一体化发展，支持预制菜企业参加境内外专业展会，抓住RCEP协定生效契机，鼓励预制菜企业到境外设立加工基地等，拓展东盟等重点市场。