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水产品市场10月供需及价格走势预测分析:水产品价格小幅下跌

浏览数量:0     作者:本站编辑     发布时间: 2021-10-28      来源:中商情报网

禁渔期结束后海水产品供给增长,同时淡水养殖产品也进入集中出塘期,水产品供给将进一步增加。国庆假期迎来水产品销售旺季,但猪肉价格较低制约水产品消费增长,预计国庆假期过后消费需求逐渐回落,水产品价格也将随之下降。


水产品价格小幅下跌

随着禁渔期结束,海水鱼供应增长,淡水鱼进入出塘集中期,市场供给量增长,带动水产品价格进入下行区间。据中国农业信息网监测,9月份,水产品加权平均批发价每公斤27.76元,环比跌1.6%,同比涨22.1%,监测的批发市场水产品日均交易量6018吨,环比增36.1%,同比增10.3%。

重点监测的30种产品中,10种产品环比上涨,6种产品价格环比持平,14种产品价格环比下跌。分种类看,淡水鱼加权平均批发价每公斤20.20元,环比跌3.4%,同比涨28.6%,日均成交量4796吨,环比增8.4%,同比增8.0%;海水鱼加权平均批发价每公斤45.09元,环比跌4.0%,同比涨6.1%,日均成交量3879吨,环比增62.4倍,同比增5.1倍;虾蟹类加权平均批发价每公斤116.27元,环比涨18.7%,同比涨14.1%,日均成交量2854吨,环比增11.0倍,同比增48.2倍;贝类加权平均批发价每公斤23.97元,环比跌0.6%,同比涨8.6%,日均成交量1823吨,环比增6.0倍,同比增6.9倍。


苗种价格环比下跌

据大宗淡水鱼产业技术体系监测,8月份,青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤24.8元、18.1元、9.0元、14.3元、15.6元、22.4元和17.3元,环比分别跌5.4%、8.0%、17.5%、11.5%、11.4%、9.4%和14.1%,同比分别涨39.6%、24.7%、7.6%、13.6%、22.9%、32.0%和28.1%。


预计后期水产品价格继续下降

供给方面,禁渔期结束后海水产品的供给增长,同时淡水鱼和虾以及蟹等养殖产品也逐渐达到上市规格,进入集中出塘期,因此,后期水产品供给将进一步增长。其中,草鱼、鲫鱼、花鲢活鱼等大宗淡水鱼交易量增长较为显著。

需求方面,消费市场复苏势头不断增强,经文化和旅游部数据中心测算,2021年中秋节假期3天,全国累计国内旅游出游8815.93万人次,按可比口径恢复至2019年中秋假期的87.2%。国庆假期迎来水产品销售旺季,养殖户备货积极,市场交易活跃。据同程旅行发布的《2021“十一”黄金周旅行趋势报告》,今年国庆假期,国内游人数将达6.5亿人次,恢复至2019年同期的八成以上,未来消费仍将保持良好发展态势,将有效带动水产品市场消费。猪肉价格较低,制约水产品消费增长空间。

综合来看,短期内水产品市场将呈现供需两旺的局面,国庆假期过后,消费需求逐渐回落,供给继续增长,预计价格也将随之下降。


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