它是酸菜鱼、水煮鱼、烤鱼的绝配食材！中国订单突增，工厂原料缺乏，价格暴涨
浏览数量： 124 作者： 本站编辑 发布时间： 2023-02-23 来源： 冻品攻略
近几天巴沙鱼价格突然大幅上涨，从28,000越南盾/公斤，现在上涨到31,000-32,000越南盾/公斤，越南的巴沙鱼加工厂买不到原料。
据南越股份公司董事长Doan Toi先生介绍，最近几天巴沙鱼的价格突然大幅上涨，从28,000越南盾/公斤涨至31,000-32,000越南盾/公斤。生产商买不到原材料，因为养殖户等着涨价。由于中国市场重新开放（自 2023年1月8日起），需求增加，鱼价大幅上涨。特别是通过近期举行的越中农产品水产品贸易促进会，中国大量采购巴沙鱼，导致市场陷入供需不足的状态。目前，南越股份公司已有多达500个集装箱（相当于12,000吨）出口到中国市场（800克以上的鱼）。该公司正在努力交付。Cho Moi区（安江）龙江乡巴沙鱼养殖户Nguyen Thanh Tan先生兴奋地说：“这一周鱼价涨幅都很大，商家到鱼塘要提前交押金，以保住原料鱼。对于农民来说，我们感到非常兴奋。因为，在过去的时间里，生巴沙鱼是每公斤28,000越南盾，农民损失惨重，因为养殖成本已经达到每公斤29,000-30,000越南盾。现在鱼价上涨到31,500-32,000越南盾/公斤，农民获利了。”巴沙鱼的价格正在急剧上涨。预计到2023年2月底，鱼价将达到33,000 越南盾/公斤，2023年4月，价格可能会上涨至35,000-36,000越南盾/公斤。目前，安江省有1628公顷养殖巴沙鱼的水面。过去一段时间，由于长期亏损，养殖户大量弃塘，当中国市场开放，需求增加时，出现供应不足的情况。从年初到现在，生鱼的售价一直稳定在高位，但随着饲料价格高企，其他投入品如汽油、医药、工业饲料、加工化学品用于水产养殖的产品价格也有所增加，农民的利润为500-1,500越南盾/公斤。但在湄公河三角洲拥有大型鲶鱼养殖区的地方，如安江、同塔和芹苴市，这种矛盾限制了养殖面积的扩大。Chau Thanh区（Dong Thap）An Nhon乡的Le Van Tam先生从事鲶鱼养殖已有近20年。从2022年初到现在，饲料价格上涨到6000越南盾/公斤，更不用说汽油价格等成本也上涨，导致巴沙鱼价格居高不下。这也是许多人缩小养殖规模的原因，尽管巴沙鱼的价格与每年相比都处于高位。谭先生家以前养了5个鱼塘，平均每个2-3千平方米，现在只养了3个，因为这个时期养的话，巴沙鱼的生产成本是最低的。3万VND/kg应该高于这个价格出售，或者饲料价格必须降低，以便养鱼户期望获利。芹苴市O Mon区Thoi An Pangasius合作社主任Nguyen Ngoc Hai 证实，商业查鱼的价格目前是10年多来最高的时候。过去2年，以这个价格农民是有利可图的。海先生表示，价格有涨有跌是市场规律，未来可能会下降。“我跟你说实话，30000越南盾/公斤以上的鱼价，对巴沙鱼养殖户来说还是不划算，但市场就是这样，万一明天降价怎么办？”
