涨！杀疯了！加州鲈主产区水车抢鱼+惜售潮蔓延，春节前能上车吗？2026年市场 “卷” 度拉满？
浏览数量： 3 作者： 本站编辑 发布时间： 2025-12-26 来源： 本站
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近期，国内水产市场进入季节性调整阶段，加州鲈与海鲈价格走势同样呈现区域分化特征，养殖端与流通端的供需博弈持续升级。本文结合各主产区报价、流通情况及养殖动态，对两大品种行情进行全面解析，并预判后市走势。
各地区具体报价及流通情况
两湖地区：湖南华容产区以9两起抓规格为主，平均规格1.1斤，塘口报价9.5元/斤。该产区加州鲈条形优于湖北产区，吸引了较多外地水车前往收鱼，但养殖户惜售情绪显著。湖北武汉市场同样以9两为主，报价9.5元/斤，其中1.5斤以上的超标规格鱼流通受阻，出鱼需排队等候。浙江湖州：近期市场行情保持稳定，但整体价格处于低位，养殖户出鱼积极性不高。当前大统货价格约为9-9.5元/斤，平打1.2斤以上的标鱼报价10元/斤。江苏地区：高邮市场价格持续低迷，1斤规格8.9元/斤、1.1斤规格9元/斤、1.2斤规格9.3元/斤。河南郑州：1斤起抓规格价格较此前下跌1元，当前报价10元/斤。近日回升0.5元，12月25日报价10.5元/斤。广东佛山：外省水车入粤收鱼数量增多，推动市场流通速度加快，市场以统货走量为主，对鱼的条形和体型要求较为严格。具体报价如下：8两起抓、鱼头 1.5斤的规格塘头报价9.2元/斤；9两起抓、鱼头1.7-1.8斤的规格报价9.3元/斤；1斤起抓且抓到1.1两以上、鱼头1.7-1.9斤的规格报价9.5元/斤；统货中9成以上为1斤起规格的塘头最高报价9.5元/斤，整体上涨0.3-0.5元。四川成都：市场上的鱼多来自广东，1斤以上规格加州鲈塘头报价10.5元/斤，与上周价格持平；1.2斤规格报价11元/斤，0.5斤规格报价10元/斤。今年新口加州鲈存塘量大幅增加，而成都周边市场消费需求依旧疲软，养殖户低价出鱼意愿不强。目前1-1.5斤规格加州鲈存塘量约占总量的50%，区域内较多养殖户投放了反季节苗种，对 2026年6-8月市场表现持乐观态度。当前正处于2025年新口加州鲈清塘期与2026年反季节苗越冬期，气温下降叠加水霉病多发，给养殖管理带来挑战。针对病害问题，行业建议采用 “消毒+内服保健+减少损伤” 的综合解决方案：每月使用聚维酮碘、二氧化氯全池消毒2次；通过内服保健药物增强鱼体抵抗力；避免拉网、鸟啄等导致鱼体破损的行为。短期内，受年底养殖户资金压力与供需平衡的双重影响，加州鲈价格预计维持稳定或小幅调整。随着春节临近，终端消费需求有望逐步回暖，家庭采购、餐饮消费增加将带动市场走货量提升，价格或迎来小幅反弹。长期来看，2026年6-8月市场供给将受到反季节苗种投放量的显著影响，若届时消费市场同步改善，供需趋于平衡，价格有望保持合理区间；若消费端持续疲软，新增供给可能引发价格承压，需重点关注消费复苏节奏与苗种成活率。福建漳州产区海鲈报价出现下滑，0.9-1.5斤规格塘口报价11.4元/斤，较上周下跌0.2元/斤，去年同期当地该规格海鲈价格为10元/斤。价格小幅回调主要受短期供需关系影响，目前市场尚未出现大规模抛货现象，整体供给相对平稳。福建漳州海鲈价格虽小幅下滑，但同比仍处于高位。后市需重点关注两大因素：一是消费需求能否持续跟进，若终端市场消化能力提升，将有效遏制价格下行趋势；二是天气变化对养殖和运输的影响，低温、降雨等极端天气可能影响鱼体健康与流通效率，进而短期扰动价格。整体来看，海鲈行情大概率趋于平稳，价格将在现有区间内窄幅波动。
综上，年末水产市场行情受季节性需求、养殖周期、资金压力等多重因素影响，加州鲈与海鲈均呈现 “短期博弈、长期向好” 的特征。养殖户需做好养殖管理，防范病害风险，合理安排出鱼节奏；流通商可关注区域价差与需求变化，优化收发货策略，把握春节前的消费窗口期。
