招工、扩产、加码预制菜…冻品人，看看同行们开春都怎么干

新年招工，本不是新鲜事儿。但速冻食品行业有其自身的节奏，气温回暖后行业整体上逐渐进入淡季，集中出现大规模招聘的情况比较少。而今年开年，招工成了最热门的动作。不少企业早早就开始“抢人”，招工规模还非常大，几乎覆盖所有岗位，尤其是对于新兴的电商渠道，有了更细致的分工需求。

1月26日正月初五，福建御冠食品相关负责人就带车等候在福州长乐机场，迎接从云南返岗的员工。据了解，这是福州市为重点企业用工组织的春节后首趟“点对点”免费包机。御冠食品相关负责人透露：因春节市场快速回暖，产品供应紧张，生产线已经满负荷运转。本次从云南、甘肃等中部地区预约了100多名务工人员，3月份启动新生产线后还将有200个岗位的需求。

安井食品广东工厂的招聘元旦后就开始了，持续至今。包括食品研发工程师、生产技能工、生产普工、仓储、行政、保安、厨师等等，几乎覆盖所有岗位，且需求量大，光生产/质量储干就招50人。

在经销商层面，虽然招聘以业务为主，但需求比以往更加多元。比如，资深冻品商湖南长沙银豹商贸针对电商渠道，就制定了非常详细的招聘岗位，包括电商运营（阿里巴巴）、带货主播、电商客服专员、电商打包员等等。

当三年疫情防控结束，哪些企业在砥砺前行中迎来新突破？新产能、新项目的投用，是最醒目的标志。众多企业对人才的大量、急切需求，也意味着业内又有一大波新产能来了！

2020年5月，安井食品华南生产基地落子广东佛山三水区。从今年年初起，招工等各种准备工作就紧锣密鼓起来。一位相关负责人告诉冷食君，预计4月份投产。有资料显示，该项目总投资7.06亿元，生产规模可达到年产13.3万吨速冻食品。

在河南安阳汤阴，源香食品河南生产基地也已竣工，国内第一条全自动肠类生产线入场。其相关负责人透露，该工厂去年12月中旬已经投产，只是考虑到当时疫情大环境没有对外公布。今年，源香食品将以厦门、武汉、河南三个工厂为基础，重新规划布局产品线。

2月8日，海欣食品在发布的投资者活动记录表中介绍，其位于福州连江的长恒工厂目前已经完成80%进度，预计今年下半年完工。此前，海欣食品总部所在工厂已经多年满负荷运转。据了解，该项目完工后，将逐步承接公司原租赁的马尾工厂业务、原委外加工的业务，以及部分高端产线。

以佛跳墙为主产品的海文铭食品，其二期水产品深加工项目也将于今年10月建成。该企业董事长欧于斌介绍，二期项目在增加佛跳墙、花胶鸡等现有产品产能的同时，还将生产鲍鱼捞饭等新品。届时，深加工的即食佛跳墙每年将增加供应近百万份。