2021-2026 年海鲜餐饮行业市场发展前景怎样？有哪些趋势？海鲜餐饮企业怎样继续发展？

年初至今，国际梭子蟹肉价格一路上涨，据美国食品价格信息网站Urner Barry数据，上周蓝梭子蟹BSC（Portunus pelagicus）巴氏消毒蟹肉价格涨至$43.75-$44.50/lb，较10个月前上涨80%以上。

千亿市场，火锅食材最受喜爱？速冻食品趋势如何？